RZorgánico es un nuevo valor genético para la raza Holstein alemana que está diseñado específicamente para satisfacer las necesidades de las granjas orgánicas y extensivas que producen a pasto.
Se publicará por primera vez con la estimación del valor de reproducción de agosto de 2023 y se publicará en la base de datos de vitbull. Está disponible para todas las hembras Holstein y toros con valores genéticos alemanes genómicamente probados (tipificados). Dado que no se intercambian valores genéticos de salud a través de
Interbull, el nuevo valor genético no se puede estimar para toros con valores genéticos Interbull puros.
Idea y composición Basado en las condiciones y requisitos especiales de las granjas lecheras orgánicas, el RZorganic establece un claro enfoque en la funcionalidad.
La alta ponderación (2/3) de la vida útil (38% RZN) y los rasgos directos de salud (RZGesund 21%) tiene como objetivo prevenir los descartes anticipadas y evitables. La condición corporal (5% BCS) y los rasgos maternos de parto (3% RZKm) también se incluyen como rasgos funcionales adicionales.
La inclusión de BCS mejorará la condición corporal de los animales y conducirá a una mayor resistencia en condiciones orgánicas ó pastoriles. Durante la temporada de crecimiento, las vacas criadas orgánicamente deben tener acceso a los pastos. Las granjas orgánicas y extensivas tienen como objetivo abastecer a sus animales principalmente con su propia alimentación básica, complementada con alimentos regionales certificados como orgánicos en la medida de lo posible.
El excelente desempeño y alto potencial genético de la raza Holstein Alemana plantea el desafío de alimentar y cuidar a los animales de acuerdo a su desempeño, especialmente en las primeras lactancias.
En relación con la gran importancia económica de las características
de rendimiento, especialmente los componentes de sólidos, se necesitan cantidades moderadas de leche con buenos componentes.
El RZorganic aborda este desafío en el componente de rendimiento a través de dos aspectos. La hierba es una fuente importante de proteína en la alimentación orgánica. En comparación con RZG y , la producción de leche tiene un peso menor con un total del 27%. Las cantidades de proteínas y grasas se tienen en cuenta en una proporción de 2:1 de acuerdo con las condiciones del mercado. Generalmente, el precio de compra de productos lácteos refleja el contenido de grasa y proteína de la leche. Una nueva característica en el valor de cría alemana es probablemente la consideración negativa de la cantidad de leche con un 6%.
Este componente está destinado a reducir la cantidad de leche sin energía y el contenido de lactosa en la leche a través de la correlación de estos rasgos con la cantidad de leche.
Esto significa que aquí se penaliza específicamente a los toros de pura cantidad de leche.
El progreso general de reproducción se ralentiza significativamente en la cantidad de leche, pero sigue siendo ligeramente positivo debido a la consideración de la cantidad de grasa y proteína.
Qué puede lograr el ROeko?
El RZorganic expresado como ROeko en la evaluación,tiene sus puntos fuertes según el target claramente en las áreas de vida útil y salud. Para RZN y RZhealth, RZorganic realiza el mayor progreso genético en la comparación de los valores de reproducción totales (RZG).
La integración del BCS conduce a animales en mejor condición, que obtienen más reservas corporales. A través de la relación de los rasgos incluidos, el RZorganic se traduce simultáneamente con animales más pequeños y de estructura mediana.
¿Se desarrollará más el valor genético?
En las granjas orgánicas de producción principalmente a pasto, las vacas se mantienen con o sin cuernos.
Las vacas sin cuernos son en su mayoría genéticamente sin cuernos, ya que el descorne solo se permite con un permiso especial lo que en el futuro puede ser de interés entre otros.
El RZorganic fue desarrollado en cooperación con Ökologische Tierzucht gGmbH (ÖTZ), BRS, Rechenzentrum vit y Prof. Swalve (Uni Halle).
Los resultados de la investigación del proyecto Longlife, dirigido por el Prof. König (Universidad de Giessen) y el Prof. Swalve, se tuvieron en cuenta en el desarrollo (Quelle: orgprints.org/id/eprint/38467).
Los socios de desarrollo tienen como objetivo evaluar y desarrollar aún más el valor de mejoramiento de forma regular ya que en Alemania la sustentabilidad y el bienestar animal y la salud de los animales son temas principales en la cria de ganado.
Otros requisitos y posibles pasos de desarrollo, p. para características
adicionales, ya se han recopilado en intercambio con profesionales y consultores durante la fase de desarrollo sin dudas tendremos un gran crecimiento para éste índice que lo venían demandando todos los involucrados en la producción animal.